쑥1 쑥과 시금치 우리의 전통에 깊숙이 뿌리 내린 식물인 쑥은 옛 신화에서부터 현대까지 건강에 좋은 약재로 인정받아왔습니다. 원자탄 투하로 파괴된 히로시마에서 가장 먼저 돋아난 식물이 바로 쑥이었다는 사실에서 그의 강인한 생명력을 확인할 수 있습니다. 쑥은 강한 향과 쓴맛으로 입맛을 돋우며, 이로 인해 봄철 식욕 부진을 해결하는데에도 효과적입니다. 쑥은 국과 차를 마시는 한국 음식문화에서 다양하게 활용됩니다. 줄기와 잎은 약용으로, 어린 잎은 식용으로 이용되며, 잎은 쑥듬을 만드는 데에 쓰입니다. 이처럼 다양한 쑥의 효과로 쑥을 요리에 활용하거나, 뜸이나 목욕 등으로 사용하면 건강에 도움이 됩니다. 쑥의 영양 쑥은 특히 무기질과 비타민이 풍부합니다. 생쑥은 카로틴과 철분 함유량이 높고, 비타민A, B1, B2, 칼슘, 아.. 2023. 7. 3. 이전 1 다음