저당 플레이트 사용법 원리 및 당뇨 비만 해결

흰 쌀밥을 좋아하면서도 건강을 신경 쓰시는 분들에게 저당 플레이트를 추천합니다. 비싼 저당밥솥을 사놓고 사용하지 않는 분들에게도 딱 맞는 아이템이라고 생각합니다. 아래는 저당 플레이트에 대한 정보 및 사용법에 대해서 작성하였습니다. 

 

 

 

저당 플레이트의 원리

흰 쌀은 익는 초기 단계에서 당질이 빠져 나와 물에 녹습니다. 보통의 밥솥에서는 쌀이 익는 단계에서 그 물을 다시 밥알이 흡수하면서, 당 함량이 높게 유지됩니다. 하지만 저당 플레이트를 사용하면 당질 녹은 물이 플레이트 위로 올라오게 되어, 쌀이 당질을 재흡수하기 전에 물과 쌀 사이에 차단벽이 생깁니다. 그 결과, 밥알이 당질을 재흡수하지 않게 됩니다.

 

저당 밥 짓기

저당 밥을 만들 때 가장 중요한 것은 물의 양과 불의 세기입니다. 물은 쌀 기준으로 1.5배 정도가 적당하며, 예를 들어 쌀이 300g이면 물은 450g가 적당합니다. 저당 플레이트의 지름이 15cm 정도이므로 밥솥의 내부 지름이 16cm 이상이어야 합니다. 또한 밥의 양은 4~5인분을 넘지 않도록 해야 합니다.

 

밥솥을 사용해서 밥을 할 때, 불은 밥물이 끓어오를 수 있도록 센불에서 시작해야 합니다. 밥물이 끓어 넘치기 직전에 뜸들이는 약불로 줄여주면 됩니다. 뜸들이는 시간은 약 7~10분 정도입니다.

 

 

 

압력솥과 전기밥솥 사용시 주의사항

압력솥을 사용할 때는 물이 스팀으로 배출되기 시작하면 바로 불을 줄여야 합니다. 전기밥솥을 사용할 경우, 일반 전기밥솥보다 압력기능이 있는 전기밥솥을 추천드립니다.

 

건강한 식습관을 위한 저당 플레이트

당뇨 관리나 비만 관리가 필요한 분들에게 저당밥은 매우 유용합니다. 저당밥솥이 유행할 때, 밥 맛이 떨어진다는 후기가 많았는데, 저당밥 다이어트 플레이트를 사용하면 밥맛에서 큰 차이점을 느낄 수 없었습니다. 저당 플레이트는 6인용에서 10인용 밥솥에 적합하며, 이 도구를 활용하면 건강하면서도 맛있는 저당밥을 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 

 

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