김1 굴과 김, 영양과 요리 굴과 김은 둘 다 영양분이 풍부한 식품입니다. 그러나 각각의 특징과 영양소 구성은 다릅니다. 굴은 세계 여러 나라에서 애용되는 식품으로, 여러 가지 영양소를 가장 이상적으로 갖고 있어 '바다에서 나는 우유'라는 애칭을 갖고 있습니다. 굴에는 비타민과 철분, 요오드, 인, 칼슘, 망간 등의 무기질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 굴의 글리코겐은 소화 흡수가 빨라 어린이나 노인들도 부담 없이 섭취할 수 있는 장점을 갖고 있습니다. 또한, 굴에는 남성의 정자 형성에 도움을 주는 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 김은 우리나라에서 가장 많이 채취되는 해조류로 알려져 있으며, 한국인들에게 가장 인기 있는 식품 중 하나입니다. 김은 비타민과 미네랄이 풍부하여 하루에 1장만 먹어도 영양 균형을 채울 수 있습니다. 김.. 2023. 6. 21. 이전 1 다음